El pasado viernes se llev贸 a cabo la inauguraci贸n del Festival Gastron贸mico Williche y Mapuche de Quell贸n 2025, evento que se desarroll贸 los d铆as 5, 6 y este domingo 7 de diciembre en el Gimnasio Municipal, a partir de las 11:00 horas.
Esta iniciativa, organizada por los Cocineros Patrimoniales Mapuches Williche en conjunto con la Ilustre Municipalidad de Quell贸n, busca poner en valor la riqueza, diversidad y tradiciones de la gastronom铆a ancestral del territorio. El festival destaca preparaciones, saberes y productos que forman parte del patrimonio cultural local, transmitidos de generaci贸n en generaci贸n.
Durante las tres jornadas, las y los asistentes han podido disfrutar de una variada oferta culinaria, que incluye recetas tradicionales, productos locales y t茅cnicas ancestrales propias del pueblo Williche y Mapuche. Adem谩s, el evento ha contado con presentaciones art铆sticas y espacios de encuentro que fortalecen la identidad y la memoria culinaria de la zona.
En este 煤ltimo d铆a del festival, la invitaci贸n queda extendida a toda la comunidad y a quienes visitan la comuna para seguir disfrutando de esta fiesta cultural y gastron贸mica. Una celebraci贸n que releva los sabores, conocimientos y tradiciones que dan vida al patrimonio culinario del territorio Williche y Mapuche.