Con entusiasmo y emoción, este jueves se realizó la ceremonia de cierre del Taller de Cocina Saludable “NUTRIVIDAD PIONEROS SENIOR”, una valiosa iniciativa dirigida a los adultos mayores del Condominio de Viviendas Tuteladas “Pioneros del Edén”. El taller tuvo como propósito fomentar hábitos alimenticios saludables y promover la autonomía en la preparación de alimentos, adaptados a las necesidades propias de la tercera edad.
La encargada del taller, Carla Francisca Vázquez Hernández, destacó que la experiencia consistió en sesiones prácticas, centradas en la elaboración de recetas simples y accesibles, utilizando insumos entregados por el sistema de salud, como las cremas y bebidas lácteas del programa “Años Dorados”. “Buscamos enseñar preparaciones que pudieran ser replicadas fácilmente, considerando tanto la disponibilidad de ingredientes como las necesidades nutricionales de los participantes”, explicó.
Además del enfoque culinario, el taller incorporó actividades de huerto, brindando a los asistentes la oportunidad de reconectar con la tierra, cultivar sus propios alimentos y adoptar prácticas sostenibles que refuercen su bienestar integral.
Durante la jornada de cierre, se hizo entrega de delantales y recetarios personalizados, y los propios participantes ofrecieron un cóctel con las preparaciones aprendidas, en un ambiente de camaradería, celebración y comunidad.
La ceremonia contó con la presencia de autoridades comunales, entre ellas el alcalde Claudio Barudy, el director de DIDECO Jorge Bravo, la concejala Natalia Haro y el encargado de la Oficina del Adulto Mayor, Rodrigo Soto, quienes felicitaron a los asistentes y valoraron profundamente la iniciativa. En sus intervenciones, destacaron la relevancia de generar espacios formativos, afectivos y activos para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores.
Este taller representa una experiencia significativa que contribuye al fortalecimiento de la autonomía, el bienestar y el sentido de pertenencia de los residentes del Condominio de Viviendas Tuteladas “Pioneros del Edén”.