El viernes pasado, en el salón municipal de Quellón, se llevó a cabo el lanzamiento oficial del Festival Gastronómico Williche y Mapuche de Quellón 2025, una iniciativa organizada por los Cocineros Patrimoniales Mapuches Williche en conjunto con la Ilustre Municipalidad de Quellón. El evento busca poner en valor la riqueza, diversidad y tradiciones de la gastronomía ancestral del territorio.
La actividad contó con la participación del alcalde Claudio Barudy; las concejalas Ana Parada y Natalia Haro; la directora de Desarrollo Comunitario, Andrea Barría; el jefe del Área INDAP, Roberto Pablo Rodríguez; además de productores locales, artesanos, auspiciadores y los organizadores del festival.
Durante el punto de prensa se presentaron los principales contenidos del evento, que ofrecerá una variada programación para vecinos, vecinas y visitantes. Entre las actividades destacan:
- Degustaciones de platos tradicionales e innovadores, elaborados con productos locales.
- Clases magistrales impartidas por cocineros destacados del ámbito williche y mapuche.
- Patio de comida williche, con preparaciones auténticas del territorio.
- Música en vivo, en un ambiente familiar y comunitario.
El Festival Gastronómico Williche y Mapuche de Quellón 2025 se realizará los días 5, 6 y 7 de diciembre en el Gimnasio Municipal, a partir de las 11:00 horas, consolidándose como un espacio para difundir, preservar y celebrar el patrimonio culinario de la comuna de Quellón.
La invitación queda extendida a toda la comunidad y visitantes para disfrutar de esta fiesta cultural y gastronómica que rescata la identidad y sabores del territorio.